主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

土鸡切块，稍大块。

步骤2

蒜剥皮，姜切片，洋葱切块，青椒、红椒、小米椒、芫荽切段，

步骤3

普宁豆酱半瓶

步骤4

倒普宁豆酱半瓶腌制一小时左右。

步骤5

煎锅下少许油

步骤6

待油烧热后将腌制好的鸡块放入锅内煎制，直到将鸡块煎至两面金黄，盛出待用。

步骤7

锅内加少许油，加入生姜，蒜头，洋葱，青红椒，小米椒煸出香味。

步骤8

加入煎好的鸡块翻炒一下。

步骤9

加一碗半清水，大火烧开后盖上锅盖转小火闷至水收干。

步骤10

撒上芫荽装盘