主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

材料：长茄子1条。

步骤2

放入开水锅中蒸熟。

步骤3

这是蒸熟后的样子。

步骤4

凉后改切长条，卷起来，装盘。

步骤5

配上调料就可以吃了。 调料制作：取一小碗，加入盐鸡精香油生抽白糖花椒油（有花椒面加花椒面味道更好）油辣椒 蒜泥 醋熟白芝麻 葱末 姜末，调匀即可。