主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好12个核桃及核桃钳子。

步骤2

将核桃用钳子压裂，剥出核桃仁。

步骤3

将剥出的核桃仁按大小稍做区分。

步骤4

油锅加热到五成热时，转成小火，将差不多大小的核桃仁一起放入，慢慢炸香。

步骤5

稍变色即可捞出控油。

步骤6

另取一锅加入少许白糖和水，差不多比例为1：1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌慢慢熬至糖水开始冒出均匀的黄色气泡。

步骤7

倒入炸好的核桃仁，快速的翻炒，使核桃仁上均匀的裹上糖浆至糖水变干。

步骤8

关火后撒上芝麻拌匀。

步骤9

盛出放凉即可。