主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

原料备用。

步骤2

烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。

步骤3

下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。

步骤4

糖粉、低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。

步骤5

一起过筛。

步骤6

分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。

步骤7

最后加入全蛋。

步骤8

用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

步骤9

取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻轻按的面团表面，成小饼状。

步骤10

刷上一层全蛋液，再放上一小颗杏仁。

步骤11

烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。

步骤12

熄火后焖10分钟即可。