主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

1－2原料图。

步骤2

锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。

步骤3

再将苦瓜块略焯备用。

步骤4

坐锅点火倒油，下姜片爆香。

步骤5

放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖。

步骤6

水淀粉勾芡出锅即可。