主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好原料。

步骤2

荠菜摘去黄叶洗净开水锅里加点盐焯烫几秒捞出。

步骤3

焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。

步骤4

猪肉搅成肉酱。

步骤5

剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中。

步骤6

加盐，鸡精，一个方向搅拌上劲。

步骤7

取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形。

步骤8

慢慢卷起来。

步骤9

卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。

步骤10

再全部卷好。

步骤11

下油锅中火慢慢炸熟，表面成金黄色就可以。

步骤12

又香又脆的春卷就做好了。