主料

龙头鱼

辅料

油 料酒 淀粉 面包糠

调料

盐

制作方法

步骤1

将龙头鱼清洗干净水分擦干切成段，用盐和料酒腌制十分钟

步骤2

准备两个碗，分别翻入面包糠和淀粉水

步骤3

先将龙头鱼放入淀粉水中，然后裹一层面包糠，然后裹一层面包糠

步骤4

油温七成热时放入鱼段

步骤5

炸制焦黄即可