主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮

步骤2

取洗净的鸡腿

步骤3

把骨头剔除掉

步骤4

步骤5

用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味

步骤6

鸡腿肉放入碗中

步骤7

加入盐

步骤8

加入胡椒粉

步骤9

加蜂蜜

步骤10

加料酒

步骤11

加生抽

步骤12

戴上一次性塑料手套

步骤13

把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟

步骤14

西兰花掰小朵

步骤15

胡萝卜切片

步骤16

胡萝卜片和西兰花放在一起

步骤17

锅中烧水，水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟

步骤18

加少许盐

步骤19

捞出

步骤20

放在碗里备用

步骤21

锅中小火加热，加入油，油六成热

步骤22

夹起鸡腿肉

步骤23

慢慢放入锅中，鸡皮朝下

步骤24

一面煎金黄，翻面再煎金黄，可以多翻几次

步骤25

腌制鸡腿肉剩的汤汁再加六勺水，一起倒锅里

步骤26

盖上盖子，继续闷五分钟

步骤27

时间到基本就好了，留一点点汤汁

步骤28

把鸡腿肉切条

步骤29

生菜垫底，加入米饭

步骤30

把鸡肉摆在碗中

步骤31

西兰花摆碗

步骤32

胡萝卜摆碗

步骤33

撒上芝麻

步骤34

浇点汤汁

步骤35

一道美味的照烧鸡排饭就做好了

步骤36

我是橘子香味，来香哈一起交流吧！