主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将莲藕洗净去皮切成小丁。

步骤2

开水焯一下，盛出来放凉水中待用。

步骤3

锅内放少许油，干辣椒炸出香味（也可以再放一些花椒）。

步骤4

将莲藕沥干水倒入。

步骤5

放糖、倒醋。

步骤6

翻炒均匀，放少许盐即可出锅。