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铁观音炖鸡
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
锅里放水,待水开后,放入茶叶,煮成茶汤。
步骤2
把整鸡放入锅里,先大水烧开,加入姜片,适量的盐,然后调小火炖。
步骤3
整鸡炖至肉质酥烂,捞起放入盘中。
步骤4
炒锅里加花生油,葱蒜炒香,放少许酱油,加两勺炖鸡的茶汤,加点白糖调味,淋到鸡肉上。