主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鱼一条，去鳞去内脏，在鱼身上切菱形花刀。

步骤2

锅加油烧热，放入鱼煎。

步骤3

一面煎黄后翻面继续油煎。

步骤4

鱼煎好后放干辣椒，姜，蒜，葱炒香。

步骤5

加入黄酒，生抽，加入鲜花椒和水。

步骤6

加入醋，白糖，和老抽。

步骤7

加入青椒，最后加鸡精调好味盛出。