黄酒焖大虾
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 原料图。姜蒜切片，葱切段。
- 步骤2
- 锅里放油，比炒菜的油多一点，小火把葱姜蒜煸炒出香味。
- 步骤3
- 放入大虾，炒均匀。
- 步骤4
- 倒入黄酒，煮开，再倒入豉油。
- 步骤5
- 大火烧开。调入白糖和盐。继续煮。
- 步骤6
- 汤汁浓郁粘稠即可出锅。
小贴士
1，油要比平时炒菜稍微多一点。 2，炒一下葱姜蒜，味道更特殊。 3，加入黄酒要沿着锅圈加，并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。 4，全程大火，缩短烹制时间。