主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄豆提前用清水浸泡至软

步骤2

白姑鱼去内脏去腹黑去鱼鳞后洗净用盐腌制半小时，黄豆洗净备用，姜切丝备用

步骤3

锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

步骤4

放入鱼小火煎至两面金黄色

步骤5

倒入适量的清水，大火烧开

步骤6

放入黄豆，加入适量的生抽，再次烧开后转中小火煮5-10分钟

步骤7

煮至鱼熟黄豆软烂时放入适量的盐和鸡精调味即可关火

步骤8

成品图