主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把橙子分成大小两份

步骤2

取出果肉，保留完整的大份橙皮，做成果皮盅

步骤3

取一半果肉，切成丁

步骤4

剩下的果肉用勺子碾压出汁，加上白糖、白醋、水淀粉调制成橙味汁

步骤5

鸡胸肉切成蚕豆大小的丁

步骤6

加上盐、料酒和水淀粉上浆备用

步骤7

葱和甜椒切成小丁

步骤8

花生米用小火炸熟盛出

步骤9

锅中加适量油，油热下肉丁，炒至肉变色盛出

步骤10

锅中留少许油，放进葱和甜椒丁，炒出葱香

步骤11

倒入橙味汁，炒至汤汁浓稠

步骤12

放入炒好的鸡丁翻炒均匀

步骤13

再把炒好的花生米和切好的橙肉一并放入

步骤14

快速翻炒至汤汁均匀的裹住食物，盛入果皮盅

步骤15

成品图