制作方法
- 步骤1
- 准备一块冬瓜,买的时候要切厚点的!
- 步骤2
- 冬瓜切成差不多的四个正方形。
- 步骤3
- 拿一块冬瓜切成片,底部要连着,可以拿二根筷子放底下,就不会切断了。
- 步骤4
- 再转个方向切成条,一样放筷子防切断。
- 步骤5
- 切好的冬瓜放在盘子上,撒点盐,腌渍一会儿(我用了十五分钟左右),这样冬瓜可以入点咸味,而且可以把水分逼出来!
- 步骤6
- 用水冲干净,再用手挤出冬瓜里的水分,花瓣就会散开了。
- 步骤7
- 放入生粉里扑上粉。
- 步骤8
- 扑好粉的冬瓜菊。
- 步骤9
- 起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。
- 步骤10
- 炸好的冬瓜菊。
- 步骤11
- 另起锅放点油,倒入蕃茄沙司搅一搅。
- 步骤12
- 倒点白醋。
- 步骤13
- 再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。
- 步骤14
- 最后淋在冬瓜菊上面即可!