主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备材料，米提前浸泡一会儿，皮蛋、猪里脊肉切成小块、香菜切末。

步骤2

里脊肉放盐、生姜、胡椒粉、料酒腌制一会儿

步骤3

然后将里脊肉在沸水里焯过捞出。

步骤4

浸泡好的米放入砂锅。加入5-6倍的水，水烧开后改小火慢熬。

步骤5

米烧开花的时候放入姜丝和里脊肉，搅拌下继续熬至粘稠

步骤6

粥开始粘了，调入适量的盐

步骤7

放几滴香油

步骤8

最后撒些香菜即可

步骤9

来一碗好粥吧！