主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

蛏子洗净

步骤2

姜，葱，辣椒，洋葱切碎备用

步骤3

蛏子背上剪一刀

步骤4

铁板放黄油，依次把蛏子排好，姜末撒在蛏子里，洋葱放中间

步骤5

碗里调汁，酱油，料酒，盐，鸡精搅拌均匀

步骤6

倒点料酒在蛏子上，辣椒撒在蛏子上，把调好的料汁浇在蛏子上

步骤7

用盖子焖住1~2分钟

步骤8

撒葱花即可