主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备鲜虾，把头部剪下来，一定要清洗干净，挑去虾线备用。

步骤2

准备大蒜3瓣，切成末备用。

步骤3

小葱4根切段备用。

步骤4

粉丝用温水泡软。

步骤5

准备一个料汁：空碗里放入盐，五香粉，鸡粉，生抽，老抽，耗油，白糖搅拌均匀。

步骤6

再加入一汤勺清水

步骤7

搅拌均匀备用。

步骤8

起锅烧油，放入虾头，煸至出香味。

步骤9

倒入蒜末炒出香味。

步骤10

再放入虾身，炒至变色。

步骤11

倒入泡软的粉丝。

步骤12

小葱。

步骤13

再倒入料汁。

步骤14

翻炒均匀，约1分钟。

步骤15

全部转入砂锅，小火再烧2分钟即可食用。

步骤16

成品图一

步骤17

近照。