主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好主要食材。

步骤2

凉面放入烧开的水中煮，一分钟。

步骤3

煮好的凉面放入容器中沥干水分

步骤4

现在处理空心菜，把空心菜放进煮凉面的水中烫熟

步骤5

捞出放入盆中

步骤6

准备香油

步骤7

把适量的香油倒入凉面中搅拌。

步骤8

把倒入香油的凉面放在风扇下面边吹边搅拌

步骤9

直到把凉面变凉，变得不再黏，（像下图这样)

步骤10

现在处理调料，除姜蒜和葱外，把其他的调料都放入碗中

步骤11

把姜蒜放入碗中，放入适量的盐，打碎

步骤12

一定要打成这样才行呢

步骤13

把打好的姜蒜放入少量水备用

步骤14

准备几根小葱

步骤15

切成圈备用

步骤16

把搅拌好的凉面放入碗中

步骤17

把小葱放入凉面中

步骤18

把蒜末和姜末放进调料中

步骤19

接下来把刚才调好的辅料全部倒入凉面中

步骤20

现在把空心菜放进去

步骤21

搅拌均匀后即可使用