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小贴士
1.熬煮技巧:火龙果是含水量最高的水果,熬煮果酱时会有怎么煮都煮不浓稠的感觉,别心急,耐心地多搅拌几下就好了; 2.滋味加分诀窍:60℃以上的高温,就会破坏蜂蜜的营养成分,最后再加入蜂蜜不仅能取其香气,还可保留营养。