主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸭掌洗净备用

步骤2

放入锅内煮

步骤3

煮致出沫

步骤4

把沫子去除再煮一会，熟了即可出锅

步骤5

把鸭掌用清水洗干净

步骤6

把鸭掌反面的肉划开两边，骨头往上一掰即可脱骨

步骤7

把脱好骨的鸭掌中间对切

步骤8

把蒜头切成蒜末加适量郫县豆瓣酱

步骤9

再加适量白糖和白醋，盐就不用加了因为豆瓣酱很咸

步骤10

把鸭掌拌匀

步骤11

放适量香菜装盘

步骤12

最后拍上成品图即可