主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸡斩块，加入适量盐、油、料酒腌制20分钟

步骤2

干葱、小辣椒切碎、姜切片

步骤3

香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉

步骤4

起油锅爆香姜葱及小辣椒

步骤5

加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色

步骤6

加入少许味极鲜酱油、入香菇。

步骤7

把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮

步骤8

待锅内汤汁浓稠后即可关火盛盘，上桌食用