主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

步骤2

将豆腐块放入平底锅中煎，煎成金黄色时，离火待用。

步骤3

分别将孜然，芝麻，白糖装入盘中待用，葱姜切成末待用。

步骤4

热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油。

步骤5

翻炒均匀，倒入孜然，芝麻，白糖。

步骤6

翻炒均匀，倒入辣椒酱。

步骤7

翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

步骤8

翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块。

步骤9

快速翻炒均匀，最后加入味精调味。

步骤10

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。