主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

需要的柚子。

步骤2

在柚子表皮散上点盐把柚子皮清洗干净。

步骤3

用水果刀把柚子皮片下来。

步骤4

我是用的淡盐水泡了12个小时(泡一个晚上)，早上再换清水泡了3个小时。

步骤5

做之前把清水倒掉沥干水。

步骤6

再把柚子皮切成细丝。

步骤7

把冰糖放锅里，再放少量水，水淹没冰糖一点就可以。

步骤8

当冰糖融化后放柚子皮翻炒。

步骤9

柚子皮变成金黄颜色的时候，锅里水分也快没有了就改小火。

步骤10

把白砂糖放进去，再翻炒几下就可以关火出锅了。

步骤11

出锅后就会变的又脆又硬，颜色也很好看。稍微放凉了要把它弄散，不然会粘在一起。