桑白皮茯苓猪骨汤
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 桑白皮、茯苓洗净后浸泡20分钟，蜜枣去核
- 步骤2
- 猪骨洗净斩件，放沸水中焯出泡沫捞起
- 步骤3
- 砂煲里放6碗水，煮沸后以上所有材料全部放进砂煲，大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时落盐调味
小贴士
1、桑白皮和茯苓可在药店买，猪骨选用猪脊骨不会肥腻。 2、用抗菌消炎药或本身脾虚的小孩，在咳嗽后期可见痰多、咳痰不清、痰音难消等现象，食疗以健脾利湿化痰为主。桑白皮清泻肺热，止咳消痰以治标；茯苓健脾利湿，减少痰液的生成，帮助痰液的吸收以治本；猪脊骨滋润益养；蜜枣甘甜清润，减少汤中药味，使小孩易于接受。