主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

第一步:将茄子洗干净，切成滚刀

步骤2

第二步:将青椒切成菱形，生姜，大蒜切好

步骤3

第三步:将锅烧热后，倒入适量的油

步骤4

第四步:等锅烧热后，将切好的生姜，大蒜还有适量的豆瓣酱放入锅里翻炒

步骤5

第五步:生姜，大蒜，豆瓣酱翻炒后，放入茄子翻炒3分钟

步骤6

第六步:再将青椒放入锅里翻炒3分钟后，再放入适量的盐，鸡精，翻炒后，即可装盘