制作方法
- 步骤1
- 准备好一把西洋菜,一包蟹柳,一碗肉片。
- 步骤2
- 开始择菜。西洋菜只取最上一节最嫩的叶子,其余不要。也可以直接整把一刀切到最上段,不用择菜。
- 步骤3
- 左边是择好的嫩叶,右边是要丢掉的,有些浪费,但择的太长太老,咽不下去的,象吃草,咬不断。择完洗净。
- 步骤4
- 全部材料准备完毕。
- 步骤5
- 倒入适量水大火煮开后,把肉片放在捞勺上,放入沸水中烫焯至变色即可。
- 步骤6
- 变色即起。
- 步骤7
- 倒入碗中(我是做给三个孩子吃的,分成三碗。)
- 步骤8
- 继续保持沸腾状态,放入蟹柳,煮熟后捞出分放碗中。
- 步骤9
- 最后放入西洋菜,仍然是沸腾状态的水。
- 步骤10
- 煮至软,放入一勺鸡粉,两勺盐,一勺蘑菇粉。自己也可以尝一下味道,不足再增添。
- 步骤11
- 菜熟捞出放碗中,加入汤。完成!
- 步骤12
- 无论是宵夜或者早餐,都是非常棒的选择!
- 步骤13
- 好不好看?哈哈!可以拿起勺子先喝一口汤了!