主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

锅烧微热时，将一勺猪油放入。

步骤2

油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。

步骤3

将干辣椒段和花椒也一并下入。

步骤4

快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。

步骤5

下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。

步骤6

倒入一勺生抽和一勺老抽。

步骤7

快速翻炒，让肉片上色和增香。

步骤8

倒入包菜。

步骤9

迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。

步骤10

一勺白糖。

步骤11

一勺盐。

步骤12

快速翻炒几下，出锅！

步骤13

入口麻辣鲜香，爽脆清甜，老板儿，再添一碗白饭来~~