主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鲤鱼收拾干净切块

步骤2

白菜切片，豆付切小块，粉条煮半熟过凉水备用

步骤3

粉条过凉沥干水

步骤4

调料切好装盘备用

步骤5

玉米面烫熟，酵母粉少许温水化开，加少许白糖和白面熟玉米面和成面团

步骤6

大火锅内放油把鱼块煎一下，两面微黄后放姜、蒜，大料，葱出香味后放红烧酱油，醋，糖，倒入水，没过鱼，放豆付块和枸杞，再放盐三小勺半，味精适量，然后小火，取一小块面剂子拍成饼贴在锅边上

步骤7

盖上盖子中火炖十分钟后，放干红辣椒段，半熟粉条，白菜，香菜再盖炖十五分钟

步骤8

汤不要收干，饼要没点汤才更香。香喷喷的炖鱼贴饼出锅喽！

步骤9

装盘