主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好虾，去头，去壳，从背上开一刀取虾线

步骤2

收拾好的虾仁加葱姜末料酒蛋清上浆抓匀

步骤3

处理西红柿，西红柿顶部1/3处切开

步骤4

用勺挖出西红柿瓤，别弄穿了。取出的肉，切细丁，越细越好，这步忘了图片

步骤5

再切点姜粒蒜粒

步骤6

热锅里加油，稍多点，下入姜蒜粒

步骤7

炒香姜蒜粒下入虾仁至变色

步骤8

铲出虾仁

步骤9

锅里留底油，下入切好的西红柿末

步骤10

小火慢炒至西红柿末起沙，汤汁变浓时下入虾仁，翻炒均匀就可以出锅

步骤11

把炒的虾仁用勺子盛进西红柿内，就上桌了

步骤12

再来一张