主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把鸡剁成块后清洗干净。

步骤2

用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉。

步骤3

用牙签在鸡肉上戳洞。

步骤4

加入三勺生抽。

步骤5

加入一勺料酒。

步骤6

加入一勺老抽。

步骤7

加入半勺白糖。

步骤8

加入半勺香芹片。

步骤9

加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时。

步骤10

在炒菜的锅底放入大蒜和大葱。

步骤11

把腌制好的鸡肉放在上面，把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里。

步骤12

在表面撒上点蒜泥。

步骤13

先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟，打开锅，搅拌里面的鸡肉，再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了。

步骤14

再次搅拌鸡肉就可以出锅了。