糖醋带鱼
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综合评分
菜肴特点：
红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。
主料
鲜带鱼
辅料
小葱 生姜 八角
调料
油 盐 酱油 醋 白糖 料酒 淀粉
制作方法
小贴士
质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。肌肉厚实，富有弹性。眼球饱满，角膜透明。