主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好配料。

步骤2

鸭肉斩块洗净备用。

步骤3

煲里放入姜片，水开后放入鸭肉飞去血水后，把姜片鸭肉捞起备用。

步骤4

锅下油，放入姜片，鸭肉爆炒，炒至鸭肉水稍干

步骤5

放入桂皮香叶八角。

步骤6

倒入米酒，再倒入水，水没过鸭肉，大火煮滚后小火慢炖1个小时即可。

步骤7

焖至差不多收汁就行了 。