纳豆蕨根粉
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝。
- 步骤2
- 烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,煮约5分钟，捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分。
- 步骤3
- 将所有配料：生抽30ML、盐3克、香油5ML、米醋50ML、辣椒面3克、白糖5克、胡椒粉5克、熟白芝麻10克、熟花生碎10克、凉开水20克混合,做成调味汁。
- 步骤4
- 将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒。
- 步骤5
- 再将纳豆倒在蕨根粉上，吃的时候,搅拌均匀即可。
小贴士
纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻；纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦；高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了；煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整；纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。