主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

冰糖准备备用

步骤2

佐料切好备用，（葱，姜，蒜，辣椒，八角）

步骤3

猪蹄，焯两遍水，控水，备用

步骤4

黄豆提前泡发备用

步骤5

锅里倒入油，烧至八成热，倒入猪蹄，翻炒两分钟倒入冰糖，料酒，生抽，老抽，佐料

步骤6

翻炒均匀加盐，黄豆，翻炒均匀，倒入足量的水

步骤7

大火，中火，小火的顺序，焖两个半小时，出锅