主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好材料，将韭菜切段。

步骤2

将豆腐干以斜刀切好待用。

步骤3

将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用。

步骤4

锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。

步骤5

倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加味精起锅。

步骤6

豆腐干带着淡淡的韭菜味，是炎热夏日的一道每位下饭菜。