主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌，做成圆饼状，中间抠个圆洞（大小够放一个鹌鹑蛋）

步骤2

每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋，洒一些秀珍菇。

步骤3

出锅后浇上一些生抽.