主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备的材料。

步骤2

鹌鹑蛋上锅煮熟去壳。

步骤3

锅中放入盐和油，加入适量水，水开放入青菜炒一下捞出摆盘。

步骤4

鹌鹑蛋放入酱油腌制一下，扑上淀粉。

步骤5

碗中加入酱油、白糖、高汤和香油做成碗汁。

步骤6

草菇放入开水锅中焯30分钟，捞出。

步骤7

鹌鹑蛋放入锅中煎一下，倒入碗汁。

步骤8

最后下入草菇烧煮一下即可。

步骤9

摆盘上桌。