豌豆炒蛋
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菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 豌豆洗干净。
- 步骤2
- 鸭蛋2只打匀备用。
- 步骤3
- 锅热注少量油，倒入豌豆。
- 步骤4
- 中火炒至变色断生。
- 步骤5
- 打入鸭蛋液。
- 步骤6
- 鸭蛋均匀的裹住豌豆。
- 步骤7
- 倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。
小贴士
1.我选的比较嫩点的豌豆，炒一会就很容易熟的，如果豌豆偏老的话建议先焯熟。 2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。