主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

步骤2

黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

步骤3

鸡蛋打入碗中。

步骤4

用筷子把鸡蛋打搅均匀。

步骤5

取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

步骤6

先把鸡蛋液过筛。

步骤7

把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

步骤8

将混合液再次过筛。

步骤9

最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。

步骤10

保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。

步骤11

锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。

步骤12

哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。