主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

臭豆腐油炸，肥肠也过油，锅里放大蒜子生姜小米椒，青红辣椒，加入辣妹子（湖南的辣椒酱）倒入臭豆腐和肥肠加入耗油老抽生抽鸡精味精，不用放盐，材料的本质偏咸的。

步骤2

加入少量的水闷会儿。。。。。旁边烧热砂锅垫上洋葱什么的，将烧好的臭豆腐肥肠倒入烧热的砂锅里，盖上盖子就好了。

步骤3

市场上有白臭豆腐和黑臭豆腐个人建议买白臭豆腐做，我用的是黑臭豆腐，拿的时候差点没熏死我