黄油爆米花
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菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 小火化开黄油，关火加入冰糖粉，搅拌均匀
- 步骤2
- 倒入玉米粒，搅拌均匀裹上玉米粒
- 步骤3
- 开中火，搅拌，开始有玉米粒爆开时盖上锅盖转小火，不断晃动，使玉米均匀受热
- 步骤4
- 约一分多钟，玉米爆开声音变得很少时，关火装入比较透气的器具中
小贴士
*玉米粒时时间要短，要充分晾干 2爆花过程中一定要不断晃动，否则底下的爆米花会糊 3装爆米花的器具要透气，否则易变潮 4如果实在掌握不好火候，糖粉可以关火后出锅前再放，放过后拌一拌就行，这样不容易糊但是口感上个人不是很喜欢