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小贴士
1、做奶黄馅的时候要有耐心。无黄油版的奶皇包一共要搅拌4次。 2、奶黄馅焖一下就不会那么烫手,大夏天就不会出太多汗。焖过的奶黄馅更加细腻。 3、奶黄馅蒸的次数越多,越烫,所以要冷却一下再搅拌。