主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

大肠洗干净跟姜片放入水中煮一分钟左右捞出。

步骤2

将煮好的大肠切块。

步骤3

青椒跟红椒洗干净斜刀切好，姜切丝。

步骤4

热锅下油，调入少许盐，放入姜丝跟大肠爆出油的。

步骤5

倒入青红椒，飞入适量开水翻炒几分钟。

步骤6

加入生抽跟茂德公豆豉，翻炒均匀即可上锅。

步骤7

装碟食用。