主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鳊鱼去鳞片，内脏，切花刀。然后抹上盐，料酒，生抽腌制。

步骤2

红、青辣椒切丁，西红柿去皮切丁，姜切丝，蒜头切片。

步骤3

放宽油，炸两面金黄。

步骤4

过油后捞出备用。

步骤5

锅内留油，把配料入锅内加水煮开。调入少许盐。然后入鱼一起稍煮，留少许汁出锅。

步骤6

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