主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

在鳊鱼的每一面都斜划上几刀，加入盐，料酒，姜片和大葱，腌制十分钟；

步骤3

烧热的锅，加入适量的油，下入鳊鱼去煎；

步骤4

当一面煎至金黄后再翻一面煎；

步骤5

待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中；

步骤6

锅中放入适量的油，下入洋葱煸炒；

步骤7

洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块，一起翻炒；

步骤8

再加入咖喱膏一起翻炒；

步骤9

咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼，再放入适量的水加盖煮上五分钟；

步骤10

鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁；

步骤11

汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。