主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

猪心切开，冷水泡一泡，泡出血水

步骤2

青椒切成小块。

步骤3

猪心焯水，去除血水

步骤4

压力锅内放入配料。

步骤5

压力锅压15分钟，也可以用锅将猪心煮熟，大概40分钟左右，用压力快一点，一定要煮熟。

步骤6

压好后淋干

步骤7

将煮好的猪心，切成片状。

步骤8

锅底放底油，放姜丝炒出香味，放入切好的猪心，放入酱油，食盐，翻炒几下后，放入青椒，不要将青椒炒老了，翻炒几下加入味精，就可出锅了。

步骤9

完成。东北人讲吃什么补什么，可以吃一点。