小贴士

1.韭菜的头部要切掉，这个部分容易受到污染。 2.烤的时间根据自家的烤箱大小，温度差异自定。 3.如果没有烤箱，也可以放入蒸锅中蒸。 4.蛋液半凝固时放入虾和鱼，容易定型。 5.韭菜打成汁后，倒入到蛋液中时，最好过滤一下，这样口感更好。