小贴士

1、咱先把小银鱼洗洗，这个是晒干的鱼货，有点硬，带着咸味儿，洗洗，用水泡上一夜，隔天软一些了好用。 2、香菇也是，我买的是市场上的湿香菇，去蒂冼净，切成香菇粒，然后用水煮一煮，煮掉香菇里的脏物，再用水冲干净，沥干水，放在冰箱收着，完事儿。 3、接着就洗几颗葱，切成葱粒，妥了！！ 其他的原料就是面粉、水、鸡蛋、盐、鸡精、或者再来点其他辣椒粉、胡椒粉神马的。