主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

水开放入猪舌烫至发白，再把舌头表面的白色物刮干净

步骤2

取半条切薄片

步骤3

姜去皮切丝

步骤4

放入碗中，加入生抽、蚝油、油、淀粉，抓拌均匀腌制下

步骤5

蒜去衣切末

步骤6

西兰花掰小朵用盐水清洗干净

步骤7

起锅烧水，水开加入少许盐和油，倒入西兰花焯水

步骤8

捞出放入冷水中浸泡

步骤9

沥干水分待用

步骤10

热锅下油，倒入猪舌

步骤11

倒入适量白酒大火炒熟装盘

步骤12

放入蒜末爆香

步骤13

倒入西兰花翻炒

步骤14

加入少许盐翻炒均匀

步骤15

倒入炒好的猪舌

步骤16

快速翻炒均匀出锅

步骤17

一道猪舌炒西兰花就做好了～